La alcaravea es una especie bienal. De una raíz columnar ahusada o con forma de nabo se desarrolla un tallo erguido, surcado y ramificado con hojas verdes bipinnadas cuyos folíolos acaban en punta. Sustancias activas El principal componente es el aceite esencial formado por limoneno, carveol, dihidrocarvona y hasta un 60 % de carvona. Además…


