La zanahoria silvestre de la que proceden los diversos tipos cultivados, se fija al suelo mediante una raíz ahusada blanquecina y generalmente lignificada. El tallo puede alcanzar un metro de altura.
Sustancias activas: Provitamina A, vitaminas B1, B2 y C, flavonoides, aceite esencial y otros.
Acción curativa y uso
La medicina académica emplea la zanahoria principalmente en los trastornos alimenticios de los lactantes y contra la carencia de vitamina A. Se la usa asimismo frecuentemente contra los gusanos y sólo de modo ocasional como diurético. Se utiliza el zumo o las raíces ralladas o picadas. También se puede tomar el jugo fresco licuado.
- Para los niños con lombrices se recomienda tomar durante 1 ó 2 días papilla de zanahoria cruda. Deben comer la máxima cantidad posible. Del jugo se administra 1/2 litro diario.
- A los niños con trastornos alimentarios conviene darles varias veces al día 1 cucharada de jugo de zanahoria.
- La zanahoria picado sienta bien al estómago, eliminan la orina y despiertan el apetito.
- Las semillas molidas y tomadas con vino son buenas para el lumbago y el dolor de vientre.
- Para eliminar cálculos se debe comer la zanahoria con todo y hojas y poner semillas de zanahoria en una tina con agua y sumergirse en ella.
- Como tonificante y sedante se emplea como papilla, jugo o té
MODO DE PREPARAR EL TE DE ZANAHORIA DE LA RAIZ, DE LA HIERBA O DE LOS FRUTOS
Se añade 1/4 de litro de agua hirviendo a 2 cucharaditas de la planta (pueden mezclarse también diversas parte), dejándolo en reposo por espacio de 5 minutos. Se beb el té a sorbos distribuido durante todo el día. La cantidad diaria recomendada oscila entre 1/4 y 1/2 litro.
Efectos secundarios: Las zanahorias son sanas y no presentan complicaciones siempre que no se coman varios kilogramos al día. En tal caso puede producirse algunos trastornos debido al exceso de vitamina A.
para la tos productiva: se pone a hervir 1 litro de leche con 2 zanahorias picadas, unos 3 dientes de ajo grandes, dejar hervir 5 min, se cuela y se endulza con miel de abeja,al gusto y se toma en sorbos pequeños solamente en la noche antes de acostarse.
es excelente para los dolores de estomago. se lucua cruda dos zanahoria en un vaso con agua se cuela y se toma varias veces al día