El hinojo es una planta anual o perenne que también se conoce con el nombre de hierba santa, alcanza un altura comprendida entre 1 y 2 metros. tiene un tallo redondo que muestra un fino acanalada con franjas azules, se ramifica mucho en la parte superior y va provisto de numerosas hojas muy divididas.
Sustancias activas:
La principal es el aceite esencial, que en el producto de buena calidad llega a constituir el 6%. Consta de un 50 a un 60% de anetol, por lo cual es muy similar al aceite de anís.
Acción curativa y uso
Se utiliza mucho en medicina como expectorante contra la tos, calmante (especialmente en los niños) y también como carminativo (contra las flatulencias). Es muy frecuente mezclarlo con anís y comino.
MODO DE PREPARAR EL TE DE HINOJO
Se vierte 1/4 de litro de agua hirviendo sobre 1 cucharadita llena de los frutos triturados, y se cuela al cabo de unos 10 minutos.
Para combatir la tos se toma 1 taza entre 2 y 5 veces diarias, endulzado con miel.
Como estomacal y para combatir la flatulencia se aconseja tomarlo sin endulzar.
Se utiliza así mismo para el lavado de ojos, mezclándose a partes iguales con agua hervida.
Efectos secundarios: Se desconocen.
Fuente: El gran libro de las plantas medicinales, M. Pahlow, Editorial Everest
Foto: Photobucket
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