Propiedades medicinales del berro
Esta planta se encuentra generalmente cerca de aguas limpias y de curso lento como arroyos, fuentes, estanques y riachuelos.
Generalmente se usan las hojas para preparar ensaladas o jugo.
Se recomienda el consumo de berro en ensalada o las hojas trituradas con un poco de azúcar. Es indicado para estados de debilidad, alteraciones metabólicas, estreñimiento, enfermedades de la piel, nervios , tos, pulmones, reuma y gota y dolencias de la vejiga, el hígado, el estómago, el intestino, la bilis y los riñones.
Sólo si se consume en exceso puede llegar a ocasionar irritaciones en los riñones.
Fuente: El gran libro de las plantas medicinales, M. Pahlow, Editorial Everest